Nutrizione di manzo corned

La carne di manzo, una barbabietola di manzo stagionata, è un preferito della cultura irlandese-americana. Il manzo cotto a taglio sottile fa un ottimo riempimento di panini. Funziona bene anche in un hash di patate. Il manzo corned è estremamente alto nel grasso e nel sodio, in modo da salvarlo per occasioni speciali.

Calorie e grassi

Il manzo corned è relativamente basso contenuto di calorie, ma molto alto nel grasso. Un serving di 100 grammi ha 251 calorie. Il contenuto totale di grassi è di 18,98 grammi, che è più di un quarto del valore giornaliero consigliato.

Contenuto di sodio

A causa del modo in cui è preparato, la carne di manzo cotta è necessariamente elevata in sodio. Un serving da 100 grammi contiene un enorme 973 milligrammi, che costituisce il 41% del valore giornaliero consigliato.

Un aumento della proteina

A 18,2 grammi per 100 grammi, la carne bovina è una buona fonte di proteine. Inoltre contiene il 10 per cento del valore giornaliero raccomandato per il ferro. Le quantità di altre sostanze nutritive in carni bovine sono trascurabili.