Differenze tra il digiuno e la fame

Sia la fame sia il digiuno sono stati di astinenza dal cibo. Le principali differenze tra i due sono lo scopo e la durata di tale astinenza. In entrambi i casi, i cambiamenti fisiologici che si verificano aiutano il corpo ad adattarsi al deficit nutrizionale. Mentre il digiuno è generalmente una pratica sicura, può essere dannoso se prolungato.

Le fonti del carburante del corpo

Quando si mangia, il corpo scompone il cibo in zuccheri, acidi grassi e aminoacidi. Questi sono i blocchi di base necessari per il mantenimento dei processi corporei. Lo zucchero o il glucosio sono immagazzinati nel fegato e nei muscoli in una forma chimica chiamata glicogeno. Il grasso è immagazzinato come acidi grassi nel tessuto adiposo, altrimenti conosciuto come “cellule di grasso”. Gli aminoacidi costituiscono la proteina che costruisce il muscolo. Quando non consumi più questi importanti nutrienti, il tuo corpo deve metabolizzare le proteine ​​muscolari, il glicogeno e il grasso immagazzinato per soddisfare le vostre esigenze nutrizionali.

Il digiuno contro il fame

In assenza di assunzione di cibo, si verificano cambiamenti ormonali che permettono al corpo di utilizzare i nutrienti memorizzati. Ad esempio, l’insulina, l’epinefrina e il glucagone sono ormoni che lavorano insieme per regolare lo zucchero nel sangue. L’insulina riduce i livelli di zucchero nel sangue causando le cellule ad assumere glucosio, mentre l’epinefrina e il glucagone elevano lo zucchero nel sangue controllando la rottura del glicogeno. Durante la fame, l’insulina diminuisce e aumenta il glucagone e l’epinefrina. Questo è spesso quando ti senti affamati. L’interazione tra questi ormoni consente al corpo di mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue durante un processo veloce. In fame, tuttavia, è stato utilizzato il glicogeno e le molecole chiamate chetoni sono generate dagli acidi grassi memorizzati per essere utilizzati come combustibile alternativo. Inoltre, proteine ​​dal muscolo possono essere utilizzate per produrre glucosio, cioè quando l’evasione alimentare diventa pericolosa. Quando il corpo comincia a rompere il proprio muscolo per le proteine, può verificarsi distorsioni delle cellule e persino la morte causata dal fallimento dell’organo.

Motivi per l’astinenza alimentare

La fame e il digiuno hanno scopi diversi. La fame può essere il risultato di un disturbo alimentare o una conseguenza indesiderata della mancanza di accesso al cibo. In alternativa, il digiuno è tipicamente eseguito per un determinato periodo di tempo per uno scopo particolare, come una pratica religiosa, in preparazione per una procedura medica o come parte di una pulizia. Il digiuno può includere una dieta molto calorica, che è stata tentata come pratica promozionale per la salute. Un piccolo studio presso la School of Medicine di Washington, pubblicato nel “Atto dell’Accademia Nazionale delle Scienze” nel 2003, ha suggerito che la restrizione calorica riduceva il rischio di malattie cardiovascolari.

La sicurezza prima

Quando si imbarca in un veloce, è importante procedere con cautela per evitare la fame. Gli effetti collaterali possono includere mal di testa, vertigini e bassa pressione sanguigna. La American Cancer Society afferma che il digiuno per un breve periodo di tempo, ad esempio da otto a 12 ore, non è probabile che sia dannoso, a condizione che l’assunzione di liquidi sia adeguata.