Il fruttosio in frutta secca causa gas?

I frutti secchi hanno lo stesso valore nutrizionale di frutta fresca, ma in forma concentrata. Il contenuto dell’acqua della frutta viene estratto durante il processo di disidratazione. Come una fonte veloce di carboidrati, i frutti secchi fanno una comoda opzione di snack. Tuttavia, lo zucchero di frutta naturale in frutta secca può causare gas e flatulenza poche ore dopo che li si mangia.

Malassorbimento del fruttosio

Il fruttosio è un tipo di zucchero che i sistemi digestivi di alcune persone non possono assorbire bene. Questo problema, il malassorbimento del fruttosio, può interessare solo chiunque in qualsiasi età, e specialmente le persone con condizioni gastrointestinali. I batteri che vivono nel tuo intestino nutrono il fruttosio che il tuo corpo non è in grado di digerire, producendo un sacco di gas, che può causare gonfiori, crampi e flatulenza. Diarrea e costipazione, o entrambi, sono anche comuni sintomi del malassorbimento del fruttosio.

Frutta secca ad alto fruttosio

Tutti i frutti contengono fruttosio, ma alcuni hanno una percentuale molto elevata di fruttosio rispetto alle quantità di glucosio o saccarosio, altri tipi di zucchero trovati anche in frutta. Frutti secchi di fruttosio ad alto contenuto di fruttosio possono essere particolarmente problematici se soffrono di malassorbimento di fruttosio. Mele, pere, mango e ciliegie secche contengono tutti i livelli di fruttosio. Evitare questi frutti, sia essiccati, freschi, congelati, in scatola o in forma di succo per prevenire gas e altri disturbi gastrointestinali.

Formato di frutta secca

Frutti con un contenuto di fruttosio inferiore, come mirtilli, fragole, agrumi e banane, sono più sicuri se si hanno problemi di malassorbimento del fruttosio e sono soggetti a gas e alla flatulenza. Sebbene le banane essiccate, i mirtilli, gli agrumi e le fragole siano probabilmente migliori dei frutti ad alto fruttosio, è ancora facile sovraccaricare il fruttosio con qualsiasi frutta secca. Evitare di mangiare grandi porzioni di frutta secca, anche le opzioni di frutta più sicure, per evitare il gas.

Valuta la tua tolleranza

Se amate la frutta secca, puoi determinare quanto fruttosio si possa tollerare senza sperimentare gas e altri problemi gastrointestinali. Alcune persone con malassorbimento di fruttosio possono gestire una piccola dimensione di servizio, come 1 a 2 cucchiaini da tè, ma la tolleranza può variare tra gli individui. Prova piccole quantità di frutta secca con un contenuto di fruttosio inferiore per valutare la propria tolleranza. Mantenere piccole porzioni e costruire lentamente per vedere quale quantità si può tollerare senza sperimentare il gas.